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¿El pescado frito pierde nutrientes?

El pescado destaca de entre otras carnes por su alto valor nutricional, sin embargo, existen algunas técnicas de cocción que suelen quitarle sus propiedades, una de ella es la fritura, comenta Claudia Díaz Mancilla, nutricionista del Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción. Según la especialista, hay que tener en cuenta que

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Conoce los beneficios del consumo de pescado en la dieta de un deportista

El pescado ofrece proteínas indispensables para regenerar las fibras musculares Además, ayuda en la construcción de los huesos por su aporte de calcio La alimentación es un pilar importante en la vida de todo deportista, en ese sentido, uno de los alimentos que destaca por su gran aporte de proteínas es el pescado, comentó Claudia

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Produce premió a emprendedores, comedores populares y quioscos escolares por recetas hechas a base de pescado

Ganadores provienen de la región Cusco, La Libertad y Ayacucho Produce premió a emprendedores, comedores populares y quioscos escolares por recetas hechas a base de pescado Veintisiete cocineras y cocineros de nueve regiones del país se disputaron los premios en tres categorías  del concurso “Come pescado con todo” del programa A Comer Pescado Ministra Rocío

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Produce premiará a la mejor receta hecha a base de pescado a través del concurso gastronómicos “Come pescado con todo

Nueve regiones competirán en “Come pescado con todo” Produce premiará a la mejor receta hecha a base de pescado Veintisiete cocineros y cocineras del país se disputarán el premio en tres categorías Previamente los participantes ganaron concursos regionales El ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional A Comer Pescado, organiza por sexto año

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“Mi Pescadería” en Cajamarca con pescados nutritivos para la familia

Este 23 de noviembre en la Plaza de Armas de los Baños del Inca,  “Mi Pescadería” llega al departamento de Cajamarca con pescados nutritivos para toda la familia Consumo de pescado combate la desnutrición y anemia. Pescados de carne oscura son ricos en omega 3 y proteínas. El Ministerio de la Producción, a través del

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PRODUCE: PESCAFEST logró negocios y promoción de productos hidrobiológicos por más de S/ 160 000

En raciones de comida y productos hidrobiológicos frescos se recaudó más de S/ 71 219 Como resultado de la rueda de negocios el monto proyectado mensual de ventas supera los S/ 94 000 La “I Feria Gastronómica de Pesca y Acuicultura PESCAFEST” realizada por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A

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“Mi Pescadería” en Huánuco con pescados nutritivos para la familia

Nutricionistas recomiendan consumo de pescado mínimo 3 veces por semana. Pescados de carne oscura son ricos en Omega 3, que previene enfermedades cardiovasculares. El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”,  llevará a cabo el festival “Mi Pescadería” en Huánuco. Los asistentes podrán acceder a la compra de conservas y

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“Mi Pescadería” llega a Huaccana y Curahuasi

Grasa del pescado es rica en ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos esenciales. Pescados azules aportan vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E. El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, llevará a cabo el festival “Mi Pescadería” este lunes 15 y martes 23 de julio en los

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“Mi Pescadería” llega a Huánuco con pescados ricos en omega 3

El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, llevará a cabo el festival “Mi Pescadería” el 22 y 23 de julio en Huánuco. Esta acción contribuye con que las familias peruanas consuman pescado de forma regular, en preparaciones sencillas y económicas. Los asistentes podrán acceder a la compra de conservas

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“Mi Pescadería” vendió 500 kilos de pescado en el distrito de Santa Rosa

Pescados azules como el jurel, se vendieron a S/ 3.00 el kilo en Santa Rosa, gracias al festival “Mi Pescadería” del Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”. En la actividad se desarrollaron clases de cocina en vivo que enseñan a los asistentes a preparar platos nutritivos y económicos como

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PRODUCE: Talleres de Pescaventura enseñaron a comer rico y saludable a cientos de niños de Lima Sur y Lima Norte

Lima, 1 de marzo de 2019. Con la participación de decenas de niños y niñas, padres de familia y autoridades, se clausuró los talleres de verano Pescaventura del Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado». Los más pequeños de la casa aprendieron a comer pescado de manera divertida y saludable.

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PESCAEduca capacitó a más de mil docentes como promotores de alimentación saludable

Lima, 4 de diciembre de 2018.-  Más  de 1000 docentes de nivel inicial y primaria en el ámbito nacional fueron capacitados durante el 2018 por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, para fomentar el consumo de pescado entre sus estudiantes y de esta forma mejorar la alimentación de

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