Loncheras Inteligentes

Pan con torreja de caballa

 

Ingredientes

  • 2 cdas de desmenuzado de caballa en conserva
  • ¼ huevo crudo
  • 1 cda de espinaca cortada en tiritas
  • 1 cda de zanahoria rallada
  • 1 cdta de harina
  • 2 cdas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación

  • En un tazón batir el huevo, mezclar con  el desmenuzado de anchoveta, la espinaca, la zanahoria, harina, sal y pimienta al gusto.
  • En una sartén freír la mezcla en aceite.
  • Colocar la tortilla dentro del pan y servir.

 

Recomendación

  • Acompañar con jugo de maracuya y un racimo pequeño de uvas.
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