“Mi Pescadería” en Cajamarca con pescados nutritivos para la familia

Este 23 de noviembre en la Plaza de Armas de los Baños del Inca,  “Mi Pescadería” llega al departamento de Cajamarca con pescados nutritivos para toda la familia Consumo de pescado combate la desnutrición y anemia. Pescados de carne oscura son ricos en omega 3 y proteínas. El Ministerio de la Producción, a través del

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PESCAFEST – Productos Hidrobiológicos

PRODUCE: PESCAFEST logró negocios y promoción de productos hidrobiológicos por más de S/ 160 000 En raciones de comida y productos hidrobiológicos frescos se recaudó más de S/ 71 219 Como resultado de la rueda de negocios el monto proyectado mensual de ventas supera los S/ 94 000 La “I Feria Gastronómica de Pesca y

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“Mi Pescadería” en Huánuco con pescados nutritivos para la familia

Nutricionistas recomiendan consumo de pescado mínimo 3 veces por semana. Pescados de carne oscura son ricos en Omega 3, que previene enfermedades cardiovasculares. El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”,  llevará a cabo el festival “Mi Pescadería” en Huánuco. Los asistentes podrán acceder a la compra de conservas y

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“Mi Pescadería” llega a Huaccana y Curahuasi

Grasa del pescado es rica en ácidos grasos poliinsaturados y ácidos grasos esenciales. Pescados azules aportan vitaminas liposolubles como las vitaminas A, D y E. El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, llevará a cabo el festival “Mi Pescadería” este lunes 15 y martes 23 de julio en los

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“Mi Pescadería” llega a Huánuco con pescados ricos en omega 3

El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, llevará a cabo el festival “Mi Pescadería” el 22 y 23 de julio en Huánuco. Esta acción contribuye con que las familias peruanas consuman pescado de forma regular, en preparaciones sencillas y económicas. Los asistentes podrán acceder a la compra de conservas

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“Mi Pescadería” vendió 500 kilos de pescado en el distrito de Santa Rosa

Pescados azules como el jurel, se vendieron a S/ 3.00 el kilo en Santa Rosa, gracias al festival “Mi Pescadería” del Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”. En la actividad se desarrollaron clases de cocina en vivo que enseñan a los asistentes a preparar platos nutritivos y económicos como

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Piccata de bonito con puré de palta y productos andinos

Ingredientes (4 porciones): 560 gramos de filete de bonito 180 mililitros de aceite de oliva 4 cucharadas de cebolla china finamente picada 2 cucharaditas de ají limo picado 4 cucharitas de alcaparras 4 limones 2 unidades de palta fuerte 8 ollucos enteros 4 ocas 8 cucharadas de quinua 1 mango Brotes de culantro Sal y

Tiradito de ají amarillo al estilo Barrunto

Ingredientes (4 raciones) 600 gramos de pescado fresco 2 tazas de fondo de pescado 1 taza de pasta de ají amarillo 15 limones 200 gramos de choclo 2 camotes glaseados o sancochados Sal, culantro y ají limo al gusto Preparación: Cortar el pescado en tiras y ponerlo en un bowl. Agregar sal, culantro y ají

Salteado de verduras con caballa

Ingredientes (4 raciones): 2 caballas medianas 1 brócoli pequeña 300 gramos de holantao 2 cebollas blancas 1 zanahoria mediana 1/2 col corazón 100 gramos de frejolito chino 10 gramos de hondashi (fondo de bonito procesado) 20 gramos de kion 2 dientes medianos de ajo 4 cucharadas de salsa de ostión 1 cucharada de aceite de

Adobo de atún con camote

Ingredientes (4 raciones): 800 gramos de filete de atún fresco 8 dientes de ajo 1 de cebolla roja picada 200 gramos de ají panca molido 90 mililitros de chicha de jora 80 mililitros de vinagre blanco 90 mililitros de aceite vegetal 90 mililitros de fondo de pescado 1 ramita de hierba buena sal y pimienta

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