trucha

Pescadores y acuicultores venden 148 toneladas de productos hidrobiológicos durante el 2018

Lima, 18 de febrero de 2019.- Durante el año 2018, pescadores artesanales y acuicultores de diferentes zonas del país lograron vender, sin la intervención de terceros, 148 toneladas de productos hidrobiológicos en diversos canales de comercialización de Lima. Ello representa un incremento de más de 964% con respecto al mismo periodo del 2017, donde se alcanzó 14 toneladas. Estos

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¿Qué pescados son ideales para consumir en verano?

Lima, 29 de enero 2019.-  Estamos en pleno verano, y por unos meses, el calor ha llegado para quedarse. Por ello, es importante variar nuestra dieta con alimentos saludables y refrescantes como las frutas y vegetales, pero también con productos nutritivos y con bajo nivel calórico como el pescado. D’janira Paucar, nutricionista del Programa Nacional

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“A Comer Pescado” participa en Feria Perú, Mucho Gusto

Tumbes, 15 de diciembre de 2018.- El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, participa en la Feria Gastronómica Perú Mucho Gusto en Tumbes, donde dará a conocer el trabajo que realiza con su estrategia “De la Red a la Mesa”, la que busca incrementar la participación de pescadores artesanales

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Pescadores y acuicultores venden 139 toneladas de productos hidrobiológicos

Lima, 6 de diciembre de 2018.- En los primeros once meses del año, pescadores artesanales y acuicultores de diferentes zonas del país lograron vender, sin la intervención de terceros, 139 toneladas de productos hidrobiológicos en diversos canales de comercialización de Lima. Ello representa un incremento de más de 1130% con respecto al mismo periodo del 2017, donde se

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Cocineros de 9 regiones compiten este sábado en la final de “Come Pescado con Todo”

Lima, 22 de noviembre de 2018.- Un total de 27 cocineros y cocineras de 9 regiones competirán este sábado 24 de noviembre en la gran final del Concurso Gastronómico “Come Pescado con Todo” organizado por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”. Compiten madres de comedores populares, expendedores de

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Platos con bonito, jurel y trucha serán los representantes del Cusco en la gran final de Lima

Cusco, 10 de noviembre de 2018.- Tres platos al horno elaborados con  bonito, jurel y trucha  fueron los ganadores en Cusco del V Concurso Come Pescado con Todo, organizado por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”. En la categoría quiosco escolar ganó el plato pastel de quinua con

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En Huancavelica ganan innovadoras recetas en base a bonito, trucha y pota en concurso “Come Pescado con Todo”

Huancavelica, 04 de noviembre de 2018.- Tres innovadoras recetas elaboradas con bonito, trucha, pota e ingredientes nativos fueron las ganadores en Huancavelica del V concurso gastronómico “Come Pescado con Todo” 2018, organizado por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”. El “Pastel de choclo de confitado de pota en

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Pescados con frutos y granos andinos triunfan en concurso Come Pescado con Todo en Junín

Junín, 27 de octubre de 2018.- Preparaciones a base de pescados combinados con frutos y granos andinos triunfaron en el V concurso gastronómico “Come Pescado con Todo” 2018 en Junín, organizado por el Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”. “Bonito en costras de quinua en salsa de sacha inchi

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Comer pescado después de una operación no causa infección

Lima, 10 de setiembre de 2018.- El pescado, además de su gran aporte en vitaminas, minerales y omega 3, es fuente de proteínas, nutriente esencial que contribuye a la cicatrización de las heridas. Por eso, las personas que hayan sido operadas pueden incluir este alimento en su dieta sin ningún problema. Así lo recomienda D’Janira

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Cinco platos con pescado que te harán sentir más peruano

Lima, 6 de setiembre de 2018.- El domingo 9 de setiembre es el Día de la Cocina y Gastronomía Peruana y la mejor manera de celebrarlo es disfrutar de su gran diversidad de potajes. El Ministerio de la Producción, a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, con el apoyo de reconocidos chefs, presenta cinco

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