Fáciles de Preparar

Sopa de lentejas con pescado

Ingredientes:

  • 250 gramos de pescado
  • 200 gramos de lentejas
  • 2 cucharadas de ajo molido
  • 1 cebolla
  • ½ kg de yuca
  • ¼ taza de zanahoria picada
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharadas de ají panca molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Sazonar el pescado con sal y pimienta, reservar.
  • Aparte hacer un aderezo con la cebolla, ajo, zanahoria, pasta de tomate y ají panca. Incorporar el pescado y dorar, retirar y reservar.
  • Al aderezo agregar las lentejas y la yuca, incorporar el agua y dejar hervir.
  • Al servir la sopa agregar el pescado.