Loncheras Inteligentes

Sánguche primavera de anchoveta

Sánguche primavera de anchoveta

Ingredientes:

  • 30 g de anchoveta en conserva
  • 1 pan francés
  • 1 hoja de lechuga
  • 2 tajadas de palta
  • 2 rodajas de tomate
  • 2 rodajas de huevo sancochado
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Retirar el aceite de la conserva de anchoveta.
  2. Sancochar el huevo y cortarlo en rodajas.
  3. Pelar y cortar la palta en tajadas.
  4. Cortar el tomate en rodajas.
  5. Abrir el pan por la mitad, colocar una hoja de lechuga, las rodajas de tomate, las tajadas de palta, las rodajas del huevo. Agregar la anchoveta, sal y pimienta al gusto.

 

Acompañamiento

Leche con avena

Ingredientes:

  • 1/3 taza de leche evaporada
  • 1 cda. de avena en hojuelas
  • 1 rama de canela
  • 1 clavo
  • 1 cdta. de azúcar.

Preparación:

  1. Hervir el agua con clavo y canela.
  2. Agregar la avena.
  3. Apagar el fuego e incorporar la leche y el azúcar.

Pera picada

  • Lavar, pelar y picar una pera mediana.

Aporte nutricional:

Este desayuno aporta 356 calorías,  16.3 gramos de proteínas, 9.9 gramos de grasas saludables, 213 miligramos de calcio, y 2.7 miligramos de hierro. Además brinda 2 gramos de fibra, el 10% de fibra requerida en el día.

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