Loncheras Inteligentes

Sánguche poderoso

Ingrediente para 4 personas

  • 1 conserva de 170 g de anchoveta entera en aceite
  • 8 ud. de pan integral
  • ½ cabeza de lechuga
  • 1 ud. de tomate
  • ¼ taza de alverjas
  • 1 ud. de zanahoria
  • ¼ taza de jugo de limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Molde en forma de pez

 

Preparación

  • Coloca una lámina de pan en un plato o fuente.
  • Rellena colocando una hoja de lechuga, una rodaja de tomate y dos o tres anchovetas enteras.
  • Preparas el aliño con el jugo de limón, un poco de sal y pimienta. Mezcla bien y agrega en pequeñas cantidades encima de las anchovetas.
  • Cubre con la otra lámina de pan y con la ayuda del molde le das forma de pez.
  • Con una rodaja de zanahoria y una alverja forma el ojo del pez.