Loncheras Inteligentes

Pan con tortilla de Merluza

Ingredientes

  • 1 trozo de merluza
  • 2 hojas de espinaca
  • 1 cda de huevo sancochado
  • 1 cdta de aceite
  • 1 cda de harina
  • 1 rodaja de tomate
  • 1 pan francés
  • sal y pimienta el gusto.

Preparación

  • Cocinar al vapor el filete de merluza, desmenuzar.
  • Cortar en tiras  la espinaca y zanahoria.
  • Mezclar la merluza, la espinaca, la zanahoria, el tomate, el huevo, la harina y agregar sal y pimienta.
  • Freír por pequeñas raciones en poco aceite.

 

Jugo de Naranja  

Ingredientes

  • 1 naranja

Preparación

  • Cortar las naranjas y exprimir en un recipiente, colar y servir.

 

Manzana picada

  • Pelar y picar una manzana mediana. Servir.

 

Aporte nutricional

Esta lonchera aporta 196.7  calorias, 7 gramos de proteínas, 6 gramos de grasa, 38 miligramos de calcio (la tercera parte del aporte de un vaso de 100 ml  de yogurt), y 2 mg de hierro (más de lo que aporta 100 g de carne de pollo).