Loncheras Inteligentes

Fideos de colores con anchoveta

 

Ingredientes

  • 80 g de pescado  anchoveta u otro pescado
  • 1/8 fideos de colores
  • 2 cdas de espinaca picada en tiras
  • 1 tajada de queso fresco
  • 1 cda de aceite
  • Unas gotas de limón y sal al gusto

 

Preparación

  • Sancochar los fideos en agua hirviendo con sal, escurra, enjuague con agua fría y reserve.
  • Cortar el pescado en pequeños trozos y freír en aceite.
  • Mezclar el pescado con los fideos sancochados y la espinaca.
  • Agregar el queso picado, unas gotas de limón y sal al gusto.